ฉลองครบรอบ 36 ปี ห้องอาหารไทย สไปซ์ มาร์เก็ต โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ห้องอาหารที่ตั้งอยู่ใจกลางย่านราชประสงค์ ที่มีประวัติความเป็นมายาวนานและเป็นที่ชื่นชอบของแขกผู้มาเยือนและคนไทยตลอดระยะเวลากว่าสามทศวรรษ ด้วยการปรับโฉมใหม่ให้มีความร่วมสมัยมากขึ้น
ห้องอาหาร สไปซ์ มาร์เก็ต ตั้งอยู่ภายในบริเวณปาริชาติ คอร์ท เปิดให้บริการครั้งแรกในเดือนเมษายน พ.ศ. 2526 ด้วยรสชาติอาหารที่ถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ รวมทั้งการตกแต่งร้านด้วยสไตล์เฉพาะตัว เมื่อเดินเข้ามาในร้าน ท่านจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศของร้านขายเครื่องเทศในสมัยโบราณซึ่งมีขวดเครื่องเทศ รถเข็นผักและสมุนไพรต่างๆ ตั้งเรียงรายอยู่รอบห้องอาหาร เครื่องเรือนภายในร้านตกแต่งจากไม้สักชั้นดี โต๊ะทุกตัวทำจากหินอ่อน ในส่วนผ้าผ่อนแพรพรรณที่ใช้ตกแต่งร้าน และผ้าเช็ดปากนั้น เราเลือกใช้ผ้าจากจิม ทอมป์สัน
เนื่องในโอกาสครบรอบ 36 ปีของห้องอาหารแห่งนี้ นับเป็นโอกาสสุดพิเศษในการเปิดตัวเมนูอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งเพิ่มความพิเศษด้วยการจัดจานโฉมใหม่ที่มีความทันสมัยมากขึ้น แต่ยังคงเอกลักษณ์และกลิ่นอายความเป็นไทย โดยเชฟวรินธร สัมฤทธิ์ผล หัวหน้าแม่ครัวอาหารไทย บรรจงคัดสรรวัตถุดิบและเครื่องปรุงอย่างพิถีพิถันจากแหล่งที่ดีที่สุดในทุกภูมิภาคของประเทศไทย รวมถึงใช้เครื่องแกงที่โขลกและตำแบบสดใหม่ สูตรต้นตำรับของหม่อมหลวง ต่อ กฤดากร ผู้เชี่ยวชาญตำรับอาหารไทยโบราณ ซึ่งเคยปรุงเครื่องเสวยถวายแด่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ รัชกาลที่ 9 และพระบรมวงศานุวงศ์ ลิ้มลองความอร่อยจากเมนูอาหารจานเด่น อาทิ แกงเขียวหวานเนื้อตุ๋น ทานคู่กับโรตี, กุ้งคั่วพริกเกลือ, ลาบไข่ฟู, หลนปลาอินทรีฟู เป็นต้น
ห้องอาหาร สไปซ์ มาร์เก็ต ได้รับรางวัลชนะเลิศการบริการยอดเยี่ยม การันตีความอร่อยและคุณภาพจากเว็บไซต์รีวิวสถานที่ท่องเที่ยวและร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลกอย่าง TripAdvisor และได้รับรางวัลรับรองความเป็นเลิศในหมวดหมู่อาหารไทย ในงาน Bangkok’s Best Restaurant Award จากนิตยสาร Bangkok Best Dining and Entertainment ติดต่อกันหลายสมัย จนถึงล่าสุดเมื่อปี พ.ศ. 2561 ที่ผ่านมาอีกด้วย
ลิ้มรสชาติอาหารไทยจากฝีมือเชฟวรินธร สัมฤทธิ์ผลได้แล้วตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ณ ห้องอาหารไทย สไปซ์ มาร์เก็ต ชั้น 1 โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ (BTS ราชดำริ) เปิดบริการมื้อกลางวัน เวลา 11.30 – 14.30 น. (ยกเว้นวันอาทิตย์) และ มื้อค่ำ เวลา 18.00 – 22.30 น. สอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 0 2126 8866 ต่อ 1232
หรืออีเมล: spicemarket.asia@anantara.com เว็บไซต์ www.siam-bangkok.anantara.com
